3/14 工事進歩状況 | THE CALIF KITCHEN OKINAWA | 沖縄北谷の海の水平線を一望の絶景カフェ&レストラン

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TITLE: 3/14 工事進歩状況

DAY: 2017-03-15

今日の工事状況でーす^^

 

 

 

てか、この工事状況報告って誰か興味あるんですかね?w

 

 

 

まぁ、独り言のように報告させてくださいw

 

 

 

本日はカウンターの造作です!

 

 

 

もちろん、、、

 

 

 

ここからタイルを貼ったり、天板を貼ったりでとっても可愛く仕上がる予定です♫

 

 

 

ここで、豆知識なのですが…

 

 

 

よくレストランなどで”キッチン”から”ホール”にかけてる掛け声で

 

 

 

「※◯△☆シャーップッ!」

 

 

 

みたいなの聞いたことないですか?

 

 

 

あれって、、、

 

 

 

「デシャップ」

 

 

 

って言ってるんですが、

 

 

 

dish up(ディッシュアップ)

 

 

 

が語源なんです。

 

 

 

キッチンから出来上がった料理をホールに渡す場所が”デシャップ”っていうんです。。

 

 

 

またスタッフの役割として呼ぶポジション名にも使われてます^^

 

 

 

料理の提供時間などを計りながらキッチンへ指示をしたり、出来上がった料理をトレンチ等に乗せホールへ運ぶ役割などですね♫

 

 

 

小倉店(福岡県)でもキッチンからホールに料理が出るときに使ってる掛け声ですので、機会があればよく注意して聞いてみてください^^

 

 

 

山ちゃんも少し低めの声でカッコつけて…

 

 

 

「ディッシュアーップッ!」

 

 

 

言っておりますので、、、

 

 

 

これもお店の一つの見せ場だと思って注目いただきたいところです…( ´ー`)y-~~v

 

 

 

そして、店内の”人造石貼り”です。。。

 

 

 

 

 

どうですか、、、

 

 

 

かーなり良い感じに仕上がりそうな匂いがプンプンじゃないですか??ww

 

 

 

本当に毎日楽しみですぅ…( *´艸)

 

 

 

皆さん楽しみにしててくださいね〜♫

 

 

 

それではまた*-ω-)ノ”


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